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Alessia Guidi

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About Alessia Guidi

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So far Alessia Guidi has created 75 blog entries.

Nutrizione e sport per il benessere

By |2019-12-12T17:34:39+01:0012 Dicembre, 2019|Eventi|

L'alimentazione riveste un ruolo fondamentale, nella pratica sportiva, sia professionale che amatoriale. Per ottenere risultati ottimali è estremamente importante saper mangiare correttamente e bilanciare l'apporto dei vari nutrienti. Ne parlerò in modo specifico venerdì 20 dicembre 2019, alle ore 20.30, presso la sala polivalente di Gazzo di San Giorgio Bigarello. Vi aspetto numerosi! [...]

Maccheroncini all’uovo con ceci e pomodorini

By |2019-04-25T17:38:35+02:0025 Aprile, 2019|Ricette|

Dosi per 4 persone Ingredienti Maccheroncini all’uovo 400 g Ceci lessati 400 g Pomodorini 500 g Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai Aglio 2 spicchi grandi Rosmarino in polvere q.b. Peperoncino in polvere q.b. Sale q.b. Procedimento Oggi vi propongo una ricetta che mi ha fatto provare [...]

Nutriamo bene lo sport

By |2019-04-22T11:26:35+02:0010 Marzo, 2019|Eventi passati|

Mercoledì 17 aprile, presso Molino Magri, la dott.ssa Alessia Guidi biologa nutrizionista e Marino Tanfoglio, maestro panificatore neo vincitore di PIZZA HERO, in un evento privato, organizzato per la squadra di basket degli Stings, discuteranno gli aspetti nutrizionali della pizza realizzata con farine di qualità e a bassa raffinazione, lavorate con lunghe lievitazioni come [...]

Bistecche di pesce spada in crosta

By |2019-01-01T12:26:46+01:001 Gennaio, 2019|Ricette|

Dosi per 4 persone Ingredienti 4 fette da circa 200 g ciascuna di pesce spada Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai Erbe di Provenza 2 cucchiai Succo di 3 limoni Pepe q.b. Pangrattato q.b. Procedimento Per prima cosa spremere i limoni e mettere il succo in un [...]

Pane con curcuma e semi di papavero

By |2019-01-01T09:51:10+01:0015 Ottobre, 2018|Ricette|

Dosi per 1 pagnotta da circa 1 kg Ingredienti 300 g farina 0 150 g farina manitoba 150 g farina integrale 400 ml di acqua 5 g di sale 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di curcuma 2 cucchiai di semi di papavero Olio extra vergine di oliva q.b. 1 cucchiaino di zucchero [...]

Acqua aromatizzata 2° parte

By |2018-07-22T09:12:28+02:0022 Luglio, 2018|Ricette|

Acqua aromatizzata con anguria e chiodi di garofano Ingredienti 1 litro di acqua fredda 7-8 cubetti di anguria 4-5 chiodi di garofano Acqua aromatizzata con albicocche e basilico Ingredienti 1 litro di acqua fredda 3 albicocche tagliate a pezzi 5-6 foglie di basilico Acqua aromatizzata con pesche, limone e menta Ingredienti 1 litro di [...]

Acqua aromatizzata

By |2018-07-22T08:23:57+02:006 Luglio, 2018|Ricette|

Acqua aromatizzata con limone, zenzero e curcuma Ingredienti 1 litro di acqua fredda 4-5 fettine di limone 4-5 pezzetti di zenzero ½ cucchiaino di curcuma Acqua aromatizzata con ciliegie e cardamomo Ingredienti 1 litro di acqua fredda 8-10 ciliegie senza nocciolo 3-4 bacche di cardamomo Acqua aromatizzata con semi di finocchio e salvia Ingredienti [...]

L’importanza dell’attività fisica per la salute

By |2018-04-06T21:21:59+02:006 Aprile, 2018|Blog|

In occasione della giornata mondiale dell’attività fisica 2018 voglio porre l’attenzione sull’importanza del movimento per il mantenimento dello stato di salute. Troppo spesso si pensa che una corretta alimentazione sia l’unica regola da seguire per mantenersi sani, ma non è così. L’alimentazione da sola può fare il 50% del lavoro ma l’altra metà spetta [...]

Settimana mondiale per la riduzione di sale: 12-18 marzo 2018

By |2019-10-29T10:42:46+01:0011 Marzo, 2018|Blog|

Anche quest’anno la World Action on Salt and Health (WASH), organizza la settimana mondiale per la riduzione di sale. Dal 12 al 18 marzo ci saranno iniziative a livello mondiale per sensibilizzare i Governi sulla necessità di campagne e strategie di popolazione per ridurre il consumo di sale. L’obiettivo della WASH è anche [...]

Latte vaccino e derivati

By |2018-02-27T09:45:19+01:003 Febbraio, 2018|Eventi passati|

Il loro consumo fa bene o fa male? Esistono motivi salutistici che consigliano di rinunciare ai latticini? Ne mangiamo troppi o troppo pochi? Queste e tante altre domande compaiono, da alcuni anni, in rete o sui giornali. Spesso sono il preludio di articoli che affermano la pericolosità del consumo di latte e dei suoi [...]