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Alessia Guidi

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Circa Alessia Guidi

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Finora Alessia Guidi ha creato 80 post nel blog.

Muffins con banane e cannella

Di |2020-05-10T09:58:00+02:0010 Maggio, 2020|Ricette|

Dosi per circa 12 muffins Ingredienti 450 g di polpa di banane mature 2 uova 120 g di burro 50 g di zucchero 200 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere Succo di limone q.b. Procedimento Finalmente pubblico la [...]

Plumcake yogurt e cioccolata

Di |2020-05-01T16:12:59+02:0028 Aprile, 2020|Ricette|

Dosi per una teglia 30x10 Ingredienti 250 g di farina 100 g di amido di mais 4 uova medie 120 ml di olio di arachidi 250 g di yogurt greco bianco magro 100 g di zucchero 100 g di gocce di cioccolata fondente 1 bustina di lievito per dolci 1 fialetta di aroma al [...]

Fake news e COVID-19

Di |2020-05-20T10:23:32+02:0019 Aprile, 2020|Blog|

La disinformazione e le notizie false sono un problema presente da tempo. Nei periodi di difficoltà e di emergenza, come quello che stiamo vivendo, la diffusione di fake news diventa dilagante e spesso risulta difficile capire se la notizia che abbiamo letto è vera o falsa. Per fare un pò di chiarezza, ho [...]

Nutrizione e sport per il benessere

Di |2020-01-19T11:18:14+01:0012 Dicembre, 2019|Eventi passati|

L'alimentazione riveste un ruolo fondamentale, nella pratica sportiva, sia professionale che amatoriale. Per ottenere risultati ottimali è estremamente importante saper mangiare correttamente e bilanciare l'apporto dei vari nutrienti. Ne parlerò in modo specifico venerdì 20 dicembre 2019, alle ore 20.30, presso la sala polivalente di Gazzo di San Giorgio Bigarello. Vi aspetto numerosi! [...]

Nutriamo bene lo sport

Di |2019-04-22T11:26:35+02:0010 Marzo, 2019|Eventi passati|

Mercoledì 17 aprile, presso Molino Magri, la dott.ssa Alessia Guidi biologa nutrizionista e Marino Tanfoglio, maestro panificatore neo vincitore di PIZZA HERO, in un evento privato, organizzato per la squadra di basket degli Stings, discuteranno gli aspetti nutrizionali della pizza realizzata con farine di qualità e a bassa raffinazione, lavorate con lunghe lievitazioni come [...]

Bistecche di pesce spada in crosta

Di |2019-01-01T12:26:46+01:001 Gennaio, 2019|Ricette|

Dosi per 4 persone Ingredienti 4 fette da circa 200 g ciascuna di pesce spada Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai Erbe di Provenza 2 cucchiai Succo di 3 limoni Pepe q.b. Pangrattato q.b. Procedimento Per prima cosa spremere i limoni e mettere il succo in un [...]

Pane con curcuma e semi di papavero

Di |2019-01-01T09:51:10+01:0015 Ottobre, 2018|Ricette|

Dosi per 1 pagnotta da circa 1 kg Ingredienti 300 g farina 0 150 g farina manitoba 150 g farina integrale 400 ml di acqua 5 g di sale 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di curcuma 2 cucchiai di semi di papavero Olio extra vergine di oliva q.b. 1 cucchiaino di zucchero [...]