240 g cous cous israeliano
300 g ceci cotti
300 g di gamberetti sgusciati
400 g di zucchine
400 g di pomodori
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Erbe di provenza q.b.
Menta q.b.
Sale q.b.

Dosi per 4 persone
800 g di finocchi
800 g di arance
600 g di gamberetti sgusciati
40 g di olio etra vergine di oliva
Aceto balsamico q.b.
Sale q.b.

Dosi per 4 persone
4 fette da circa 200 g ciascuna di pesce spada
Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
Erbe di Provenza 2 cucchiai
Succo di 3 limoni
Pepe q.b.
Pangrattato q.b.

Dosi per 4 persone
320 g di riso venere integrale
400 g di zucchine
400 g di code di gamberi sgusciate
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di vino bianco
Erba cipollina q.b.
Peperoncino in polvere q.b.
Sale q.b.

Dosi per circa 15 polpette
400 g di tonno sott’olio sgocciolato
700 g di patate
30 g di olive verdi denocciolate
10-15 capperi
Pangrattato q.b.

Dosi per 4 persone
500 g di petto di pollo
40 g di semi di sesamo
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 cucchiaini di foglie di timo
Sale e pepe q.b.

Dosi per 4 persone
240 g di ceci secchi
400 g di gamberetti o code di gamberi sgusciati
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
6 cucchiai di passata di pomodoro
2 rametti di rosmarino
2 spicchi di aglio
2 cucchiaini di curcuma
1 bicchiere di vino bianco
Erba cipollina q.b.
Sale e pepe q.b.

Dosi per 4 persone
600 g filetti di scorfano
400 g polpa di pomodoro
15 olive verdi denocciolate
15 capperi
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
Origano q.b.

Dosi per 4 persone
500 g di petto di pollo
Succo di 2 arance (circa 150 ml)
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini di maizena o fecola di patate (facoltativo)

Dosi per 4 persone
200 g di quinoa
150 g di gamberetti sgusciati
400 g di filetti di merluzzo
600 g di polpa di pomodoro
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
3 spicchi di aglio
Peperoncino q.b.
Sale q.p.