Polpette di miglio e legumi

Dosi per circa 18 polpette
250 g di miglio
250 g di carote
500 g di patate
250 g di lenticchie
250 g di piselli freschi o surgelati
1 scalogno
1 dado vegetale
6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e q.b.
Pangrattato per impanare
1 cucchiaino di curcuma