La settimana tra l’8 e il 14 marzo sarà la “Salt awareness week”, un appuntamento che va avanti da 15 anni e che ha come scopo la sensibilizzazione della popolazione alla riduzione del consumo di sale.

Se da una parte, numerosi studi hanno dimostrato la stretta correlazione tra consumo di sale, ipertensione e rischio cardiovascolare, dall’altra la riduzione del consumo è associata ad una riduzione della pressione arteriosa con tutti i benefici che ne conseguono sulla salute umana.

Ricordiamoci di leggere sempre le etichette nutrizionali ogni volta che andiamo a fare la spesa, perché sono un ottimo mezzo che farci conoscere il contenuto di sale in ogni prodotto che stiamo acquistando.

Ricordiamoci sempre di usarne poco ma iodato!

Nella bibliografia trovate degli approfondimenti molto interessanti da leggere.

Bibliografia

https://sinu.it/wp-content/uploads/2021/03/Poster-WASH-2021-A3.pdf

https://sinu.it/week-2021/

www.worldactiononsalt.com

http://www.menosalepiusalute.it/

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