Dosi per 4 persone

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo
• 40 g di semi di sesamo
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiaini di foglie di timo
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

Oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa da preparare in pochi minuti (anche i meno abili in cucina riusciranno a stupire gli ospiti).

Iniziare rimuovendo dal petto di pollo eventuali residui di ossa e di grasso quindi, tagliarlo a fette sottili e batterlo con il batticarne per ammorbidirlo. Panare le fette di pollo in un mix di semi di sesamo, timo e pepe, avendo cura di far aderire bene la panatura sulle fette. Nel frattempo mettere sul fuoco un tegame antiaderente e aggiungere i due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Quando il tegame sarà caldo adagiare le fette di pollo panate e cuocere a fuoco vivo per pochi minuti su entrambi i lati fino a quando il sesamo non avrà formato una crosticina dorata. A fine cottura salare e servire il pollo accompagnandolo con un contorno di verdura.

Facile, vero?!

Valori nutrizionali medi per porzione:

Kcal 215, proteine 30.5 g, carboidrati 2 g, grassi 9.5 g